Contact

Coopérative Provence Miel
ZAD Grand Pont 13640 LA ROQUE D’ANTHÈRON
provence.miel@yahoo.fr
GPS

Commercial
Patrick Molle 06 78 09 70 50
Réceptions, expéditions
Hervé Olmucci 06 63 84 08 83

Bureau
Président : Patrick Molle  06 78 09 70 50
Secrétaire : Thierry Lançon 06 69 24 12 70
Trésorier : Jérémie Escaléra 06 89 81 76 55

Associations partenaires
Apiculteurs en Provence
ADAPI
Coop de Françe

 

 

 

Design graphique & interactif, réalisation : Digital Deluxe
Photographies : Anne-Laure Exbrayat, François Xavier Emery
Autres photographies : Droits Réservés

La Coopérative

Naturellement Solidaires

Nous sommes quarante apiculteurs de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur.

Au sein de fermes familiales nous récoltons le miel de nos abeilles. Elles sont nos compagnes de travail et nous veillons en permanence à leur santé et leur bien-être.

Pour vendre ce miel, pour nous épauler et pour garantir à chaque apiculteur des revenus équitables, nous avons créé “Provence Miel”, une coopérative auto-gérée.

Cette commercialisation en gros et demi-gros est à l’image de nos modes de productions. Elle respecte l’équilibre de la nature et la diversité de nos miels.

Rucher par rucher, apiculteur par apiculteur, territoire par territoire : les miels sont conditionnés distinctement afin d’en préserver les spécificités.

Des producteurs en provence

Olivier Payan

EXPLOITATION
Nom : Les Ruchers du Soleil
Forme sociétaire : GAEC
Adresse : 04210 Valensole
Contact : gaec@lesruchersdusoleil.bio

 

PRODUCTION
Variétés de miel : Romarin, garrigue, acacia, tilleul, châtaignier, lavande, forêt
Autres produits : pollen frais, propolis
Zones géographiques : Avignon, Nord Vaucluse, Albion, Valence
Nombre de ruches : 400
Certifications : IGP Miel de Lavande, IGP Miel de Provence, Bio

    André OlmucciAndré OlmucciAntoine SudanAntoine SudanDaniel RousselDaniel RousselÉric Roumieu-PourcinÉric Roumieu-PourcinFabrice FauconFabrice FauconFranck ThiryFranck ThiryHervé OlmucciHervé OlmucciJean-Yves MehouasJean-Yves MehouasJérémie EscaleraJérémie EscaleraJoseph ServelJoseph ServelLawrence DavieLawrence DavieMathias StalterMathias StalterMathieu Champesteve-GougneMathieu Champesteve-GougneMélodie PerrinMélodie PerrinOlivier PayanOlivier PayanPatrice ReifaPatrice ReifaPatrick Gruez & Clémence LabouréPatrick Gruez & Clémence LabouréPatrick MollePatrick MollePhilippe DauzetPhilippe DauzetSylvain DubailleSylvain DubailleThierry LançonThierry LançonTristan FavreTristan FavreUgo BondilUgo BondilZaal JincharadzeZaal Jincharadze

    Nos Miels Variés

    Provence Miel propose une grande variété de miels certifiés IGP Miel de Provence ou IGP Miel de Lavandes. Certains bénéficient du Label Rouge. Et un nombre croissant est labellisé Bio. Butinés par les abeilles sur la flore provençale, chacun des miels reflète les spécificités d’un des terroirs de la région. Ils sont récoltés et produits selon des pratiques apicoles respectueuses de leurs qualités nutritives et gustatives.
    Qu’ils soient crémeux ou liquides, fruités ou corsés, printaniers ou estivaux, ils sont tous 100 % naturel. Nous n’ajoutons et n’enlevons rien de ce que la nature nous a offert. Le respect et la pérennité de ces qualités sont garantis : par une traçabilité des miels, de la récolte jusqu’à la mise en fût et l’expédition ; par un stockage en chambre froide conforme aux cahiers de charges des labels ; par des contrôles réalisés par un organisme certificateur.

     

    NOS MIELS CERTIFIÉS IGP PROVENCE
    Provence Miel propose un large assortiment de miels butinés par les abeilles sur la flore provençale. Tous bénéficient du signe de qualité IGP Miel de Provence : Miels de Lavandes (Lavandin, lavande fine), de Provence, de romarin, bruyère blanche et callune.

    Miel de Lavandes (Lavandin, lavande fine)
    ll s’agit du fleuron de notre production. D’une saveur aromatique prononcée, il présente une couleur jaune paille à dorée et s’éclaircit quand il cristallise quelques semaines après la récolte. Il se récolte en Haute Provence, du Plateau de Valensole à la Drôme provençale, en passant par les contreforts du Mont Ventoux.

    Miel de Provence
    Les particularités du climat et de la flore provençale confèrent à nos miels de grandes qualités aromatiques.
    Miels toutes fleurs : Nous proposons essentiellement deux types de miels toutes fleurs de Provence. L’un produit au printemps dans les garrigues provençales. Origines florales principales : romarin, thym, bruyère blanche. L’autre, butiné en été, est marqué par la lavande.
    Miels de Miellats : La Provence est aussi une région de production de miels de miellats, que les abeilles récoltent sur les chênes ou autres feuillus (miels foncés).

    Miel de romarin, bruyère blanche, callune
    A la faveur de conditions climatiques particulièrement favorables, nos ruches peuvent également récolter ces miels monofloraux bénéficiants, eux aussi, de l’IGP.

    Nos miels certifiés bio
    Provence miel encourage la production bio. Actuellement quelques apiculteurs sont titulaires de la mention « bio », et nous pouvons déjà vous proposer leurs miels. D’autres sont en conversion « bio ».

     

    NOS AUTRES MIELS
    Comme la plupart des apiculteurs provençaux, nous transhumons nos ruches parfois assez loin de la Provence en quête d’autres ressources mellifères : Miels d’acacia, de châtaignier, de sapin, tilleul, montagne.

    Miel d’acacia
    D’une odeur florale subtile, très suave et clair (zones de production : Ardèche, Drôme, Rhône, Isère, Ain).

    Miel de Châtaignier
    D’une saveur corsée et unique et d’une couleur foncée, il se récolte dans les Cévennes, l’Ardèche, le Var, l’Isère.

    Miel de sapin, tilleul, montagne
    Plus au nord ou plus en altitude, selon les années, nous pouvons également proposer ces types de miels

     

    CONSERVATION EN CHAMBRE FROIDE
    Dés leur arrivée à la coopérative, tous nos miels sont stockés dans une chambre froide (t maxi 15°). Ceci nous permet de garantir au mieux les qualités naturelles du produit et d’autre part, en conformité avec le cahier des charges de l’IGP Miels de Provence, nous pouvons vous proposer une durée de vie de nos miels étendue jusqu’à 54 mois (36 mois pour le miel Label Rouge).