Contact

Coopérative Provence Miel
ZAD Grand Pont 13640 LA ROQUE D’ANTHÈRON

PLAN d’accès

Commercial
Patrick Molle

En futs : provence.miel@yahoo.fr – 06 78 09 70 50

En pots : commercial@provence-miel.com – 06 78 09 70 50

Réceptions, expéditions
Hervé Olmucci – herve.olmucci@gmail.com – 06 63 84 08 83

Bureau

Président : Tristan Favre – presidence@provence-miel.com – 06 78 21 82 94

Secrétaire : Mathieu Gougne – secretaire@provence-miel.com – 06 32 37 46 91

Trésorier : Jérémie Escaléra – Escalera.jeremie@free.fr – 06 89 81 76 55

Associations partenaires
Apiculteurs en Provence
ADAPI
Coop de Françe

 

Design graphique, webdesign et développement : Patriiick Poooisson AAArtistic Dirrrector®
Photographies : Anne-Laure Exbrayat, François Xavier Emery
Autres photographies : Droits Réservés

La Coopérative

Naturellement Solidaires

Nous sommes soixante apiculteurs de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur.

Au sein de fermes familiales nous récoltons le miel de nos abeilles. Elles sont nos compagnes de travail et nous veillons en permanence à leur santé et leur bien-être.

Pour vendre ce miel, pour nous épauler et pour garantir à chaque apiculteur des revenus équitables, nous avons créé “Provence Miel”, une coopérative auto-gérée.

Cette commercialisation en gros et demi-gros est à l’image de nos modes de productions. Elle respecte l’équilibre de la nature et la diversité de nos miels.

Rucher par rucher, apiculteur par apiculteur, territoire par territoire : les miels sont conditionnés distinctement afin d’en préserver les spécificités.

 

Des producteurs en provence

Morgan Jaubert

Ta définition d’un miel UNIQUE ?

Celui de mon papi Raymond.

 

Trois mots pour décrire ton expérience à la coopérative ?

Nouvelle, solidaire, enrichissante.

 

Une chose sans laquelle tu ne pourrais pas vivre ?

Sans mon petit territoire, celui de mes ancêtres, celui qui depuis des années est modifié et envahi par des gents qui ne respectent ni nos traditions, ni notre environnement. Victime de sa beauté, ainsi va le monde, parole de crétin des Alpes.

J’ai toujours entendu parler d’apiculture pendant les repas de familles. C’est mon grand-père,sa mère, sa grand-mère et son beau frère qui était lui, un des premiers exploitants apicoles professionnels dans les Hautes-Alpes qui ont permis d’entretenir cette tradition familiale.
J’ai ouvert mes ruches tard, vers 20 ans pour aider mon grand-père à récolter ses ruches ou encore faire des essaims. C’est après quelques années, en tant qu’apiculteur amateur, et après des études agricoles que j’ai décidé de me lancer à temps plein. Et je suis fier de produire un miel de qualité et d’entretenir cette tradition familiale.

EXPLOITATION
Nom : Morgan Jaubert
Forme sociétaire : En nom propre
Adresse : 05130 Fouillousse
Contact : pico.ppc@gmail.com

 

PRODUCTION
Variétés de miel : romarin, bruyère blanche, acacia, châtaignier, lavandes, moyenne montagne, haute montagne, forêt et exceptionnellement framboisier, serpolet, sarriette.
Autres produits : pollen, propolis.
Zones géographiques : Alpes de Haute Provence, Var, Isère, Hautes Alpes.
Nombre de ruches : …
Certifications : IGP Miel de Lavandes, IGP Miel de Provence

 

Alban MaisonnasseAlban MaisonnasseAndré OlmucciAndré OlmucciBoris ChaixBoris ChaixBruno CaronBruno CaronÉtienne QuiniouÉtienne QuiniouFabrice FauconFabrice FauconGuillaume TastavinGuillaume TastavinHervé OlmucciHervé OlmucciJérémie EscaleraJérémie EscaleraJoseph ServelJoseph ServelJudith Combe & Samuel BettexJudith Combe & Samuel BettexJulie VictoriaJulie VictoriaLawrence DavieLawrence DavieLes frères CrespoLes frères CrespoMathias StalterMathias StalterMathieu Champesteve-GougneMathieu Champesteve-GougneMélodie PerrinMélodie PerrinMorgan JaubertMorgan JaubertNadège BoulayNadège BoulayOlivier PayanOlivier PayanPatrice ReifaPatrice ReifaPatrick MollePatrick MollePhilippe DauzetPhilippe DauzetStéphane ClemensStéphane ClemensSylvain DubailleSylvain DubailleThierry LançonThierry LançonTristan FavreTristan FavreUgo BondilUgo BondilZaal JincharadzeZaal Jincharadze

Nos Miels Variés

Provence Miel propose une grande variété de miels certifiés IGP Miel de Provence ou IGP Miel de Lavandes. Certains bénéficient du Label Rouge. Et un nombre croissant est labellisé Bio. Butinés par les abeilles sur la flore provençale, chacun des miels reflète les spécificités d’un des terroirs de la région. Ils sont récoltés et produits selon des pratiques apicoles respectueuses de leurs qualités nutritives et gustatives.
Qu’ils soient crémeux ou liquides, fruités ou corsés, printaniers ou estivaux, ils sont tous 100 % naturel. Nous n’ajoutons et n’enlevons rien de ce que la nature nous a offert. Le respect et la pérennité de ces qualités sont garantis : par une traçabilité des miels, de la récolte jusqu’à la mise en fût et l’expédition ; par un stockage en chambre froide conforme aux cahiers de charges des labels ; par des contrôles réalisés par un organisme certificateur.

 

NOS MIELS CERTIFIÉS IGP PROVENCE
Provence Miel propose un large assortiment de miels butinés par les abeilles sur la flore provençale. Tous bénéficient du signe de qualité IGP Miel de Provence : Miels de Lavandes (Lavandin, lavande fine), de Provence, de romarin, bruyère blanche et callune.

Miel de Lavandes (Lavandin, lavande fine)
ll s’agit du fleuron de notre production. D’une saveur aromatique prononcée, il présente une couleur jaune paille à dorée et s’éclaircit quand il cristallise quelques semaines après la récolte. Il se récolte en Haute Provence, du Plateau de Valensole à la Drôme provençale, en passant par les contreforts du Mont Ventoux.

Miel de Provence
Les particularités du climat et de la flore provençale confèrent à nos miels de grandes qualités aromatiques.
Miels toutes fleurs : Nous proposons essentiellement deux types de miels toutes fleurs de Provence. L’un produit au printemps dans les garrigues provençales. Origines florales principales : romarin, thym, bruyère blanche. L’autre, butiné en été, est marqué par la lavande.
Miels de Miellats : La Provence est aussi une région de production de miels de miellats, que les abeilles récoltent sur les chênes ou autres feuillus (miels foncés).

Miel de romarin, bruyère blanche, callune
A la faveur de conditions climatiques particulièrement favorables, nos ruches peuvent également récolter ces miels monofloraux bénéficiants, eux aussi, de l’IGP.

Nos miels certifiés bio
Provence miel encourage la production bio. Actuellement quelques apiculteurs sont titulaires de la mention « bio », et nous pouvons déjà vous proposer leurs miels. D’autres sont en conversion « bio ».

 

NOS AUTRES MIELS
Comme la plupart des apiculteurs provençaux, nous transhumons nos ruches parfois assez loin de la Provence en quête d’autres ressources mellifères : Miels d’acacia, de châtaignier, de sapin, tilleul, montagne.

Miel d’acacia
D’une odeur florale subtile, très suave et clair (zones de production : Ardèche, Drôme, Rhône, Isère, Ain).

Miel de Châtaignier
D’une saveur corsée et unique et d’une couleur foncée, il se récolte dans les Cévennes, l’Ardèche, le Var, l’Isère.

Miel de sapin, tilleul, montagne
Plus au nord ou plus en altitude, selon les années, nous pouvons également proposer ces types de miels

 

CONSERVATION EN CHAMBRE FROIDE
Dés leur arrivée à la coopérative, tous nos miels sont stockés dans une chambre froide (t maxi 15°). Ceci nous permet de garantir au mieux les qualités naturelles du produit et d’autre part, en conformité avec le cahier des charges de l’IGP Miels de Provence, nous pouvons vous proposer une durée de vie de nos miels étendue jusqu’à 54 mois (36 mois pour le miel Label Rouge).