Lavendelhonig

Er ist das Spitzenprodukt unserer Erzeugnisse. Von einem ausgeprägten aromatischen Geschmack, ist er strohgelb bis golden gefärbt und hellt einige Wochen noch der Ernte beim kristallisieren auf. Er wird in der Haute-Provence, auf dem Plateau de Valensole, der provenzalischen Drome und dem Vorgebirge des Mont Ventoux gesammelt.

Provencehonig

Die Besonderheiten des Klimas und der provencalischen Flora verleihen unseren Honigen grosse aromatische Qualitäten.
Gemischter Blumenhonig
Wir schlagen im wesentlichen zwei Arten von gemischten Honigen vor : Der erste im Frühling in der provencalischen Garrigue geerntet. Hauptsächliche Blumenherkunft:Rosmarin,Thymian, weisse Heide. Der andere, im Sommer gesammelt, ist vom Lavendel geprägt.

Dark Honey - Honeydew
We also harvest honey that our bees produce from oak and other trees.

Rosmarin,weisse Heide und Besenheidehonig

Dank der besonderen klimatischen Bedingungen können unsere Bienenstöcke auch diese monofloralen Honige ernten, welche ebenfalls g.g.A. labelisiert sind.

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